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語言是兩造文化的溝通橋樑，在成大華語中心和屏東縣政府的安排下，美國國務院「關鍵語言獎學金」23位學生，在成大23名相對學生的輔助下，今(6)日起一連兩天，至東港和琉球鄉，展開「全球競合力」國際教育策略聯盟暑期教學活動。
一連二天，屏東縣政府與國立成功大學合作，舉辦國際交流活動，安排美國「關鍵語言獎學金課程（Critical Language Scholarship: The CLS Program）」成員參訪屏東。成大副主任陳淑玲表示，CLS是美國官方公費獎學金，由美國國務院支持，與全球合作，推動14種關鍵語言暑假課程，在世界各國同步舉行，所有成員都是萬中選一的菁英，是「廣義的外交官」。透過課程促成產官學跨界對話，探討「全球議題」，也接軌各國「在地文化」，進而養成「全球競合力」。
副縣長吳麗雪贈「小栗子啾啾鳥」公仔（圖／記者蔡承宏攝 , 2017.08.06）
屏東縣副縣長吳麗雪率縣府團隊邀請他們參訪東港鎮以栗國小以及琉球鄉白沙國小，也走訪東隆宮、大鵬灣以及小琉球當地宗教信仰中心與觀光景點，品嚐特色美食，透過深度導覽與體驗，與在地連結，讓遠自美國而來的參訪團對本次交流活動更深一層的認知。
以栗國小校長洪美珠在相見歡時，透過雙口相聲，穿插古箏演奏、舞龍、舞蹈等，將學校特色用口說表演藝術的形式，展現中華文化內涵，這樣別具巧思的橋段，獲得參訪團史海寧等學生的讚嘆，校方更以該校「小栗子啾啾鳥」等公仔為獎品，規畫學生球類社團、飛行社團與參訪團友誼賽和大富翁遊戲，中外大小學生比拚，現場氣氛相當熱絡，展現學校充沛的活力。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
墨西哥擁有世界上最多可食用的昆蟲種類，並有非常多著名的蟲蟲料理，以下為墨西哥五大著名美味蟲蟲：（內文圖可能會引起不適）
一、蠕蟲
蠕蟲經常被添加在酒精裡，泡在酒裡的蠕蟲味道嘗起來有點像炸薯條。梅斯卡爾酒（Mezcal）是墨西哥龍舌蘭酒的一種，而蠕蟲通常會沉澱在梅斯卡爾酒的杯底。
蠕蟲是由龍舌蘭葉子餵養長大，而梅斯卡爾酒就是由龍舌蘭和蠕蟲釀製而成。為了從龍舌蘭身上取得蠕蟲，必須先將龍舌蘭砍掉。
蠕蟲體內充滿龍舌蘭，牠們可以幫忙過濾梅斯卡爾酒，並為酒帶來一絲墨西哥泥土氣息。有些人相信，梅斯卡爾酒有壯陽功效。但若你不相信其有壯陽功效，也可以為了蠕蟲的高蛋白質營養而吞下幾隻。
至於那些害怕直接吞下整隻蟲的民眾，可以在牛排裡灑上「蠕蟲鹽」。「蠕蟲鹽」是由蠕蟲和鹽巴混製而成。
若想嘗試高檔一點的吃法，也可以試試香煎蠕蟲佐以酪梨醬。
墨西哥五大美味蟲蟲料理：蠕蟲（圖／翻攝自noticiasmvs.com）
二、臭蟲
在墨西哥小鎮塔斯科（Taxco），當地居民會精品旅館將臭蟲包在墨西哥捲餅中，並加上萊姆。
當把這捲餅放進口中時，可以感受到臭蟲在嘴巴裡活蹦亂跳，就算將這些臭蟲的頭咬斷，他的身軀仍會持續扭動；這時候，就需要喝口強烈的龍舌蘭酒，將臭蟲一齊吞下肚。
臭蟲嘗起來像濃郁的薄荷和肉桂雞尾酒，味道既甜又苦，但牠們所釋放出的臭氣，卻讓許多人不敢輕易嘗試。同樣的物質也讓牠們具有緩解疼痛的功效；此外，臭蟲還會飛，在特定季節裡，可在塔斯科鎮試試以會飛的臭蟲製成的餐點。
墨西哥五大美味蟲蟲料理：臭蟲（圖／翻攝自網路）
三、巨型螞蟻
當墨西哥瓦哈卡州（Oaxaca）下第一場雨，翅膀跟硬幣一般大的巨型螞蟻便會飛離淹水的巢穴。這時，當地居民會徒手抓住這些巨型螞蟻，將牠們調製成一頓甜點。這些巨型螞蟻一年僅有一晚會飛離巢穴，因此當地人每年都會帶著幾許興奮和緊張，去抓捕這些巨型螞蟻。孩童們也會舉行比賽，看看誰一個晚上能抓到最多巨型螞蟻，同時能避免被牠們咬傷。
當地人會將肥胖紅螞蟻的頭和翅膀去除，接著香煎螞蟻並擠上幾滴萊姆汁。但是，一整隻巨型螞蟻可能讓人難以入口，因此，當地人會將牠們和辣椒、大蒜混合放在磨臼裡磨碎，並製成辣醬。墨西哥捲餅經常會抹上傳統醬料，在瓦哈卡州當然更可以品嘗到由巨型螞蟻所製成的獨特醬料。
墨西哥五大美味蟲蟲料理：巨型螞蟻（圖／翻攝自El Universal）
四、螞蟻幼蟲
在墨西哥的布埃布拉州（Puebla），每年三月就是大啖螞蟻幼蟲的季節。
在其他國家，魚子醬是珍貴食材，但是在墨西哥，螞蟻幼蟲才是真正讓人口水直流的珍饈美饌。
螞蟻幼蟲帶有奶油堅果的味道，把牠們跟蒜、洋蔥和奶油一起翻炒，就是一道絕佳的料理；一入口，立刻可品嘗出特殊的口感。每年三到五月，當地民眾會從龍舌蘭根部的螞蟻巢穴取出幼蟲，進行烹煮。
墨西哥五大美味蟲蟲料理：螞蟻幼蟲（圖／翻攝自網路）
五、蚊子卵
蚊子卵有「阿茲特克魚子醬」之稱，墨西哥人拿它來當作食物已有超過五百年歷史。蚊子卵嘗起來的味道有些類似蝦子，可為人體補充高成分的蛋白質。在墨西哥市的路邊攤販、市場或餐廳裡，可品嘗到這一美味小吃。
墨西哥五大美味蟲蟲料理：蚊子卵（圖／翻攝自網路）
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